我们的辣椒面产自陕西秦岭山脚下的眉县，采用的是当地特产烤椒——烤椒是真正的火烤秦椒，关中一特。其自身的辣椒香味，口感无以伦比。烤椒以秦岭北麓台塬地段上等秦椒为原料，独特的传统工艺暗火烤制。色鲜红、体纤长、肉厚油脂大、表皮皱纹均匀、辣味浓郁，辣香扑鼻。石碾子碾磨的辣椒面，佐汤浮而不沉、佐料辣而不呛，口感香醇。
配料：烤椒、菜籽油、花椒、芝麻
保质期：12个月
保存方法：冷藏保存
油泼辣子做法，仅供参考！
1.食用油烧热一般温度是220度。晾到190度左右，把芝麻倒油里面，一斤辣椒面配50-100克芝麻，然后把油晾到（细的165-170度）在倒辣椒面里。 辣椒油就做好了。
2.做好这些，等辣椒油凉了以后，放蜂蜜，我们50斤辣椒油放300克蜂蜜，然后再放醋，放200克醋，蜂蜜和醋根据你泼的总重量增。醋是激发辣椒油的香度 ，放蜂蜜是起到粘性作用，辣椒油容易上色，在一个是降低辣度 做好这些 隔一晚上就可以用了。
