备注：以下品类都不包含邮费，建议选购3样以上，邮费更合适！
等了2年才盼到的牛肉香肠来啦~
新品尝鲜中活动进行中......
纯牛肉，羊肠外衣，无淀粉，无亮色红，无调味剂，无防腐剂
配料只有：牛肉、羊肠衣、黑胡椒、姜粉、八角、花椒、鲜蒜、香油
在呼伦贝大草原讲究“南屯牛肉，西旗羊”
据统计，全国仅有6%的人能品尝到纯正的呼伦贝尔草地羊，能吃上南屯牛肉的人就更少了。
您收到的正是来自呼伦贝尔大草原6-8个月的羔羊肉，以及呼伦贝尔南屯牛肉，它们的共同特点是“吃百草，喝甘泉，自然生长”。
南屯位于呼伦贝尔市鄂温克旗，这算整个呼伦贝尔最好的草原之一因此南屯牛肉闻名于整个草原。
这里的牛肉最大的特点就是无污染、绿色、纯天然，并且与传统的谷饲牛相比较具有高蛋白、低脂肪等优点。因为是放养，每天的大量活动，所以这里的牛肉肉质纤维感十足，口感紧实。
牛肉由嫩到老，质地不同，吃法不相同，详情如下：
里脊（也称牛柳或菲力）
牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。
外脊（也称西冷或沙朗）
牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。也是所谓的西冷/沙朗牛排。比起菲力和雪花，它的成功率会更高。因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。也适合炖汤，比牛腩更适合孩子。
上脑（雪花或眼肉）
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。属于最勾引人的牛排，也适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
牛排骨
南屯牛排是呼伦贝尔草原美食的一绝，其口感细腻、味美多汁、肉质鲜美。南屯牛排做法简单调料添加较少，主要是品尝其中的原汁原味。烤牛排肥而不腻，又香脆可口。
水煮牛排与草原上的手把肉有几分相似，直接放到水里煮，不用添加其它的调味料（可以在煮的过程中会加入土豆，让人们在吃的牛肉的过程中起到解腻的作用）。在吃的时候也可根据个人的口味，蘸上野韭菜花或其它的调味酱就好。
牛腱子
腱子芯部位，肉活，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉。
牛腩
肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。
牛脖子肉
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
牛尾
滋补的最佳部位，适合煲汤。
肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉
呼伦贝尔草地羊
“吃的是中草药，喝的是矿泉水”指的就是西旗羊，2010年9月“西旗羊肉”通过了地理标识保护产品认证，这里拥有中国第五大淡水湖呼伦湖和优越广阔的天然牧场，被誉为“天堂草原”。这里的羊浑身是宝，有“百药库”之誉。
这里的羊肉最大特点就是鲜嫩，无膻味，清水煮肉就很好。主要部位有：羊排、羊腿、羊肉卷、分割全羊
以上部位都支持清炖、涮锅、烤肉，呼伦贝尔的草地羔羊吃法越简单越好，我们品的就是原汁原味。
羊腿卷偏瘦，羊排卷肥瘦、高钙卷带脆骨
草原全羊，被誉为“百药库”
草原特色酱，纯手工制作，无添加
野生韭菜花酱
配料：纯野生韭菜花、盐
牛肉酱
配料：草地鲜牛肉，自制大酱，花生，芝麻，豆豉，花生油，鲜辣椒，食用盐，鸡精，白糖，白酒
辣椒酱
配料：内蒙鲜辣椒、盐
香而不辣
