春食
《黄帝内经》说“食岁谷”
万物齐发的春季，怎能错过春天的味道，以下食材都是Cary精心推荐的春季食材，我们一起来尝鲜！
山间头茬红油香椿
1、选自秦岭山脚下露天半野生环境
2、只选摘15cm左右更鲜嫩的头茬 ！
3、SGS265项无农残检测当日采！
4、当日采摘，当日发！
吃香春最好的季节就是春分前后，错过这个季节就等明年！
1年只有25天尝鲜期的“山珍“
来自天目山的春笋，原本我是只给自家吃的，收到后还是没忍住分享出来，喜欢笋的亲们放心来尝，尤其适合：肥胖者、高血压、高血脂等人群食用
“食用过春笋，才知春之味”富含鲜味氨基酸的春笋，它是鲜嫩清脆的。与暖棚的笋不同，这是天目山的雷笋，壳薄肉肥，色白质嫩，没有任何化肥农药，用当地人的话说：“这个笋鲜嫩到可以直接生吃”
你收的春笋是带着泥土的，因为采笋是在凌晨进山采挖，第一时间发出，确保新鲜
你收到的春笋肉质鲜嫩，它不是空心的，肥硕的笋身，出肉率高达70%
临安天目山被誉为中国的竹子之乡，海拔1000米以上，国家级的自然保护区，日照时间长，降雨量足，非常适合毛竹生长，加上优质的沙瓤黄土，清冽的山泉，这里的雷笋口感比别处的更加鲜嫩脆爽，当地村民说：“出了这片山，笋就没有这个味了”
“一根竹笋一顿肉“
这样高品质的春笋怎么做都好吃，炒、炖焖煨……随你喜欢
临安当地人说，“当季一支笋，赛过一支参”
中医认为，竹笋有清热化痰、解毒、润肠、助消、去积、防大肠癌等
总之，竹笋本身就是一款低脂肪、低糖、高膳食纤维的蔬菜，还是适合大多数人群的，但是以下人群不建议多食：胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬化、或是慢性肠炎，不宜多食。
自第一声春雷响起，这道鲜味便进入了倒计时，尝鲜期只有25天，这时节的美味一定要尝，错过，便等来年！
保存方法：
1、收到后，留出当天食用量，其余带壳冷藏，可以放3-5天左右
2、实在吃不了就去壳焯水，冷冻保存
3、但是春笋还是吃个新鲜，收到后就加急吃掉，免得损失了这份新鲜
野餐之宝---荠菜，来自秦岭山脚
《诗经》有提到“甘如荠”，就是指食物像荠菜一样美味
春天是吃荠菜的最佳季节，煎鸡蛋，烙馅饼，包饺子都是美味的
统一挖，统一发，目前正在统计数量中
储存方法：焯水后攥去水份，留出要吃的，其他的分装冷冻保存。
提示大家：荠菜收到后可能因为缺水会蔫儿，就像我们买鲜花一样，到了的时候也会蔫。收到后摘选一下，立马泡清水，很快就会恢复新鲜翠绿，不用担心！
荠菜的营养价值如何？
荠菜被誉为“野菜第之王”，因为他行肝经，清肝毒，平肝明目，解毒排毒，清除体内垃圾，促进消化，平衡血压！
一个非常有意思的说法“荠，上边一个草字头，下边一个“齐”，有全、周到的意思，就是说它的功效很齐全；齐又通救济的“济”，可救济人命。
荠菜是甘性，偏一点点寒，做熟了吃其寒性就可以得到中和，基本上就可以达到平性效果了