香芋
国内香芋界的天花板，也是我吃到过最好的品质，一口就可以征服你的味蕾；
每一种做法，都不止是粉糯，而且香气四溢，松软无渣；
低脂低卡、能玩转美食、甜品、奶茶三界的香芋之王；
空口吃都无比香糯的香芋谁不爱呢！我对于乐昌的香芋只能用一见如故来形容。香、糯、粉的特点让它不需要用高超的厨艺，就能轻松的做出让人喜欢的美食。
这款香芋和紫罗兰紫薯蒸熟，加入草原纯手工熬制的黄油，打成薯泥。紫罗兰的香味夹杂着薯香和奶香，口感丝滑，用它来涂抹面包吧！
香似龙涎仍酽白
味如牛乳更全清
色香味堪称奇绝
人间绝无此味也
说的就是乐昌香芋
香芋对水分的要求比较高，又是喜肥性作物，生长在靠近水源，有机质丰厚且土层肥沃的粘性土壤的香芋口感最是理想。
芋头被称为“秋天第一蔬”堪称“蔬菜之王”，不仅是它的美味可口，更是它的诸多功效。
《滇南本草》有「芋头治中气不足，久服补肝肾，添精益髓」记载。
清代人《调鼎集》里有食谱方子：“拣晒干老芋子，湿纸裹，煨一宿去皮，蘸洋糖用，甚香。”
《随息居饮食谱》记载，煮熟甘滑。利胎补虚涤垢。可荤可素，亦可充粮。消渴宜餐，胀满勿食。
《滇南本草》记载，治中气不足。久服补肝肾，添精益髓，又能横气。故而芋头对脾虚者，有补气养阴作用；对肝肾不足者，有填精益髓功效。
香芋的吃法太多了，最简单的蒸着吃、最诱人的薯泥、奶茶、香芋豆腐、香芋排骨、芋泥西米露等。