花生因富含omega-3和6而闻名,对大脑,心脏,骨骼都有益,被誉为“长生果“之称
中医认为,花生具有醒脾和胃,润肺化痰、清咽止咳等功效。尤其适合体虚、手术后恢复以及产妇适合。
花生的营养价值
1、花生富含脂肪,其中75%以上为不饱和脂肪酸。有明显降低胆固醇的作用,对预防动脉硬化、高血压和冠心病十分有益;
2、花生中含有一种名为“白藜芦”的物质,是有效抗衰老物质之一。同时,花生中还含有多种人体所需要的氨基酸,对增强记忆力、降低血压、延缓衰老有益;
3、花生富含维生素B1、维生素E、叶酸、烟酸以及丰富的镁、钙、钾、铁、硒等微量元素;
4、红衣花生能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量及凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血功能,是不起止血的良药;
5、花生具有扶正补虚、补脾和胃、润肺化痰、利水消肿、止血生乳等作用;
农家红衣花生推荐
这种老品种的红衣花生已经不多见了,带壳的就更少了。自然成熟,人工采摘,人工清洗,自然晾晒而来。
花生最大的安全隐患就是储存不当产生的黄曲霉菌,增加致癌风险,所以我更喜欢储存带壳花生,随吃随剥,干净卫生。
如果嫌弃带壳花生麻烦的亲们,可以选择现剥现发的红衣发生米。
有机海盐花生酱
如今市面上很难买到小时候的花生酱,大多干巴巴,而且很多添加剂。
这款纯石磨碾磨的花生酱找的有些辛苦,但总算成功了,赶紧推荐出来:
传统石磨手艺,低温碾磨,细腻醇香,香浓百搭,加入花生粒和海盐,咸香适口,口感层次丰富,0添加
精选红衣花生,80%脱皮后经石磨而成,保留20%花生红衣既能保证花生酱的口感又能保留红衣花生的营养价值
每分钟25转的低转速碾磨,很好的保留了花生的口感和宝贵的植物蛋白,不饱和脂肪,维生素E等营养元素
纯花生磨成酱
除花生外,加入更符合人体需要的海盐、奇亚籽、芝麻
提供了三款不同风味供选择
精选有机红衣花生,纯石磨碾磨,不加一滴水,不加一滴油,不添加蔗糖,无防腐剂,每一口都是花生自然的醇香
种类:有机海盐颗粒花生酱 、有机奇亚籽颗粒花生酱、二八酱
产品配料:有机花生、海盐/有机花生、奇亚籽/花生酱80%,芝麻酱20%
产品净重:200g/瓶
食用方法:涂抹吐司、拌沙拉、拌馄饨/面条、火锅蘸料等
温馨提示:
②置于阴凉干燥处存放,开盖后最好放冰箱冷藏保存,开盖后尽量在1个月内食用完毕,多次取用,如沾水渍或多与空气接触,瓶口容易出现发霉情况,建议每次取用完后擦拭干净后盖上瓶盖。
还有不太咸的陈皮花生推荐
五年陈皮,先泡后炒。粒粒入味,回味无穷
配料表:花生、陈皮、食用盐、白砂糖、甘草、八角、香辛料