多宝鱼 春节餐桌上的吉祥符号

清蒸多宝鱼,名字即是祝福---多福、多财、多宝、多平安
肉质雪白、细嫩无刺(仅脊骨一根),入口即化;
脂肪含量适中,清蒸后自带淡淡甘甜,不腥不腻;
特别适合老人、孩子及牙口不佳者,安全又体面。
经典做法:


渤海湾的野生海鲈鱼,可实现清真鲈鱼
鲜嫩无腥,做法简单
摆盘完整,上桌不翻面,保留“有头有尾”的圆满寓意


野生大银鲳鱼

可实现清蒸/红烧鲳鱼
细嫩无小刺(仅一根主骨),老人孩子都能安心吃
脂肪分布均匀,清蒸后脂香四溢却不腻,被誉为“海鱼中的和牛
象征家业昌隆、万事昌盛

黑虎虾 实现油焖大虾
带壳上桌,年味十足

渤海湾大刀 北方人的年味真鲜
香煎/清蒸即可,象征福气到、好运到

快递:顺丰快递
温馨提示:
真空包装是为了快递过程中延长解冻时间,运输过程中轻微解冻后可能会漏气,不影响正常食用,也不影响海鲜品质,属于正常情况,介意者勿拍!!!

冰鲜三文鱼,可以做生鱼片级别的品质,满满的优质蛋白,富含DHA与深海鱼油,是娃、孕妈、老人的必备营养食材
这款三文鱼来自源头厂家,专业做三文鱼20年+,每日空运到港口,现切现发
自带“挪威海产“原产地标识,检测资质齐全

顶级纯正挪威三文鱼,只取中段精华部分
肥美嫩滑,新鲜不腥,脂肪饱满,口感软绵

切片装:去皮、去刺、去骨、纯鱼肉切片

中段:带皮、去刺、去骨
正宗滴密云水库野生鱼

每日凌晨打捞,上岸立刻净膛,所有鱼从未吃过养殖饲料
肉质鲜香Q弹,无土腥味,鱼肉不发柴,无需调料也能尝出丝丝甜味
密云水库是首都饮用水源一级保护区,1997年开始,实行夏季休渔制,每年只在水库开河季,持证渔民才可以进库捞鱼。所以季节对不上的,统统不是正宗水库鱼,今年赶在这个季节,我们也来把口福,过了季,想找也没处找。

供应方是当地专业的渔业合作社,捕鱼是他们世世代代的产业。据说这个渔民证挺珍贵,从过去的600张降到现在的213张,

为了保障水质安全,所有渔船均不得加装动力装置,只能手摇,半夜12点左右第一次收网,按照大家的订单把需要的鱼连夜宰杀净膛,包装,天一亮就开始派送了


说说这个环境哈,水库宽阔,加上优质生态的自然环境,有丰富的氮磷营养盐,藻类密度高,里边没有任何人为投放的饲料,所有的鱼都是完全的天然野生,所以吃起来口感跟塘养的“洗澡鱼”完全不在一个级别。
这个季节推荐的有两款鱼,野生鲫鱼和野生胖头鱼

鲫鱼豆腐汤、剁椒鱼头,酸菜鱼,以后都自己实现了
鱼都是帮大家处理好了,到家简单冲洗下就可以入锅,有没有很方便?

还有更方便的,10斤装的胖头鱼都给分割好了部位,含有鱼头,鱼丸、鱼尾、鱼片、鱼丁,直接入锅就好了,可以实现一鱼6吃。



温馨提示:
①如遇恶劣天气捕不到鱼,导致鱼不够数量,或捕不到鱼,会推迟配送
②注意:鱼签收后请拆箱清洗,当天不吃需冷藏,次日不吃需冷冻。
③鲜鱼属于特殊产品,签收超过6小时,不予售后。
顺丰快递,只发京津冀
