养胃健脾、补肾强筋的食材
生吃嘎嘣脆甜,做熟软糯香甜
《战国策》记载,苏秦游说燕文侯时说:“燕国……南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不田作,枣栗之实,足食于民矣,此所谓天府也。”汉代《史记·货殖列传》中说:“燕秦千树栗……此其人皆与千户侯等。”这里的“北”和“燕”,主要指现在的迁西一带。
中国12个板栗之乡,不同产地栗子的品种,味道,和功效都不相同,而燕山山脉一代的板栗被誉为“小而最甘”。
燕山南麓,长江脚下,滦水之滨,迁西县—中果的板栗之乡