美食与宝贝推荐的这款牛肉干是呼伦贝尔当地传统的风干牛肉。我们最常见到的牛肉干是烤或是炸出来的，而这款牛肉干是蒸出的，又根据会员们的口感要求进行了减盐，它的最大特点就是好吃不上火。
美食群推荐的牛肉干并非市场所售的普通牛肉干：
在市场拍到的两种牛肉干：红色圈起来的是进口牛肉制作的。未标识的就是当地鲜牛肉制作的，区别不用多说大家自己看。
以上两点就是我选择牛肉干的首要关注点。只有高品质的牛肉才能有这个自信---不添加调味剂的情况下依然美味。
来自呼伦贝尔大草原
当地鲜牛肉加葱姜蒜料酒腌制，加盐烤制而成的牛肉干。优点是水分足，吃牛肉干和自己做的牛肉的感觉差不多，味道鲜美，又不会那么咸，老人孩子都容易咬。缺点是保质期时间短，没添加防腐剂烤制的牛肉干真空包装下也只能存放15到20天，开封后5天内需要食用完，不过冰箱冷冻可以解决这个问题；
鲜烤的牛肉干口感很Q，咬一口嘴里尽是满足感！
草原纯草饲鲜牛肉加盐晾成牛肉干，上锅蒸熟后晾干真空而成，只有盐，糖都是不需要添加的，也没有护色素，所以蒸出来的牛肉干看起来没有那么鲜亮，我们吃的就是那份健康和天然的肉香味。
牛肉干吃法：
内蒙牛肉干直接吃是可以的，但是缺少了点乐趣。正确的吃法是：先用微波炉和电磁炉微烤热一会，一般30度到50度的牛肉干是最好吃的，吃的时候千万别一大口就吃一大块，因为牛肉干是风干压缩的，所以很劲道，大块吃下来非常费劲。牛肉干都有明显的纹理的，吃的时候用手撕着一条一条的吃.也可以切成丁煮到粥里或是用来焖饭。
需要了解牛肉干营养的朋友继续往下看：
内蒙牛肉干因其丰富的营养价值而倍受人们的青睐，研究证明内蒙古牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，内蒙牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，对补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克内蒙牛肉干可补充每天所需的营养元素。
牛肉干风干肠
这款牛肉肠是呼伦贝尔大草原一款传统牛肉肠，纯牛肉制作，无淀粉，羊肠灌制而成，属一款清真特色美食。
新鲜草地牛肉切丁
自然风干
草原当地鲜牛肉切丁，加入传统风干肠料腌制，灌入清洗干净的羊肠，风干后蒸熟。类似腊肠的做法，不同的是这款风干肠是用高蛋白低脂肪的草地鲜牛肉制作而成的牛肉腊肠。不油不腻，口感紧实，非常适合怕油腻的人群。
