羊墩墩（羊腱子块）
羊腱子块 草原上的“胶原蛋白库”
羊前腿腱子是羊肉中胶质最丰、筋肉交错、炖煮后酥糯弹润的宝藏部位，特别适合慢炖、红烧。
取自呼伦贝尔草地羔羊前腿，筋络如网、肉质紧实，不肥不柴，自带奶香，慢炖2小时，筋糯肉香、入口即化。
多样吃法：
白萝卜炖羊腱子 一锅浓汤胜十碗补品
- 做法：羊腱子焯水后与姜片、白芷同炖1小时，加入白萝卜块再炖40分钟，最后加盐、枸杞、白胡椒粉。
- 特点：汤清味鲜，无膻味，胶质满满，秋冬养生首选。
羊腱子烧山药/胡萝卜（家常硬菜）
- 做法：先将羊腱子炖至八分熟，加入去皮山药或胡萝卜块同烧，收浓汤汁。
- 优势：荤素搭配，营养均衡，老人孩子都爱。
烤羊腱子，筋糯肉香
低温慢烤1.5小时以上，再高温上色，外焦里润。
撒孜然辣椒面，配韭花酱，草原风味在家复刻。
此外，清水煮羊腱子也是非常美味，配上一碟野生韭花酱，吃肉喝汤吸骨髓
分割方式：
去拐骨，整根/切块
