《小王子》里说:仪式感就是使某一天和其他日子不同,使某一刻和其他时刻不同。中秋节,又称团圆节,是中国人最喜欢的传统节日之一,全家团聚,共享月饼,甚是美好!
这些年品尝到了各地的月饼:广式月饼,皮薄松软、精致美观;京式月饼,口味清甜,花样众多;苏式月饼,皮层酥松,馅料肥而不腻;滇式月饼,口感酥松,咸甜适口,各有特色。最终沉淀下来的两款回购率最高的月饼:内蒙奶月饼和哈尔滨传统手工月饼。

哈尔滨传统手工月饼一口穿越时光的北国酥香
在松花江畔的寒来暑往中,有一种味道始终温暖着哈尔滨人的记忆——腾飞老式月饼。它不似广式月饼的华丽张扬,也不及苏式月饼的精致纤巧,却以质朴的匠心与浓醇的北国风情,将东北人的豪爽与细腻揉进酥皮与馅料里,成为中秋团圆桌上不可或缺的“老味道”。
三代人的酥香坚守
30年的老品牌,从选料到烘烤,每一步都恪守“笨功夫”:
面皮:以东北小麦粉与本地胡麻油反复揉搓,手工擀制出层层酥脆的“千层皮”,入口如雪花簌簌落下;
馅料:精选五常稻花香糯米炒制豆沙,搭配长白山椴树蜜调制的枣泥,甜而不腻,沙糯绵密;
烘烤:沿用传统炭火吊炉,师傅凭经验掌控火候,让月饼外皮金黄微鼓,内里软糯留香。
这款传统月饼的灵魂,在于将黑土地的馈赠与东北人的性情融入方寸之间

经典五仁关东丰收的味觉图腾
核桃、瓜子、芝麻、花生、松子,颗颗饱满如东北汉子的筋骨,咬下时果仁的香气在口中迸发,仿佛嚼碎了整个秋天的丰收
川酥月饼老哈尔滨的“茶点搭子”

外皮酥脆如薄饼,内馅豆沙细腻如沙,甜度恰到好处。老茶客总爱掰一块配茉莉花茶,酥渣簌簌落进茶碗,搅起一圈温柔的涟漪
苏子月饼 北国独有的草本清香

东北特有的紫苏籽炒香碾碎,拌入蜂蜜调和。咬开酥皮,苏子馅如流沙般涌出,带着淡淡的草本回甘,是游牧文化与农耕文明碰撞出的独特风味。老一辈说:“苏子解腻,吃多了月饼也不怕烧心。”
玫瑰豆沙

蛋黄莲蓉月饼南北交融的温柔致敬

虽非传统东北口味,但腾飞师傅以北方手法重新演绎:莲蓉选用湖南寸三莲,慢火熬至绵密无渣;咸蛋黄取自扎龙湿地的散养鸭蛋,流油起沙。外皮摒弃广式的油润,改用胡麻油增香,酥中带软,甜咸交织间,竟吃出一丝松花江的辽阔
流心月饼


月饼不只是一块点心,更是一张通往过去的“味觉车票”。当松花江的月光洒在月饼上,那些关于童年、关于故乡、关于团聚的故事,便随着酥香在舌尖缓缓流淌

哈尔滨传统老式月饼 大团圆月饼+全家福月饼礼盒


大团圆五仁月饼 500g/块

全家福 6枚装(川苏80g*2块、紫苏80g*2块、玫瑰豆沙80g*2块)

流心月饼
月饼不只是一块点心,更是一张通往过去的“味觉车票”。当松花江的月光洒在月饼上,那些关于童年、关于故乡、关于团聚的故事,便随着酥香在舌尖缓缓流淌
“我们不做网红,只做‘老红’。”——这是腾飞月饼坊的坚持,也是东北人骨子里的浪漫:用最笨拙的真诚,守护最珍贵的团圆


一块月饼,半生烟火;一口酥香,万里归途。两款特色月饼,分享给所有为团圆奔赴的人