土豆

土豆是美食群每年都会重点推荐的食材，它是最普通却又最接地气的食材，它养胃健脾助消化，所以每年春田都会让孩子姑姑留出来一块地为群里会员种土豆，这里没有污染，早晚温差大、无需防虫喷药、黑土地肥沃，无需化肥催大，种出来的土豆干糯香甜，更不用担心重金属，农药等安全问题。

内蒙自家种的土豆只有秋天才能吃上，这个季节我们吃云南高原的红皮土豆，同样天然好吃。

千方百计找土豆是不是小题大做？听我细说：

土豆性平，味甘，作用于胃，含有蛋白质、糖类、维生素B1、维生素C、钾钙、铁、锌、镁等营养成分

土豆中所含的矿物质和营养元素对于大人还是儿童都是有很大益处的，所以我们每天都可以摄入100克左右的土豆

它虽平凡，却对人体有帮助消化、预防便秘、抗癌等作用

土豆中含有一种可以治疗胃溃疡的特种抗菌因子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。土豆中的膳食纤维也是有利于促进肠胃蠕动，有通便作用的

我选择净土生长的土豆

曾看到过一个教师吐槽朋友催肥土豆的文章，催肥土豆很早就知道了，而且多数土豆只能用来炒，很难吃到干面香甜的味道，更不用说污染造成的重金属超标的风险

所以，我把土豆我只选择偏远的土地来种植。

土豆在我家都是以清蒸/炖/制作土豆泥来食用，不会添加过多调味品，只有好的土豆才能在这种情况下品出它的香味。

美食群推荐的云南高山的非转基因红皮土豆，自然生长，不膨大，红皮黄心，口感粘糯，最适合以清蒸，土豆泥等方式来吃，土豆的香味尽显。

【温馨提示】

土豆是自然生长，表皮可能会有少量刮痕和果斑，属正常现象；
签收后及时开箱，土豆属于生鲜产品，不支持拒收或退换货；如有坏损请先签收，并在签收后24小时内将坏果连同包装运单一起拍照。
收到货以后尽量放阴凉处，务必避免阳光直射，否则容易变绿或发芽！

红皮土豆营养分析

1、红皮土豆富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。2、红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。3、“红皮土豆”经检测：花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每千克“红皮土豆”中含粗淀粉100.7克、还原糖1.23克，每百克“红玉土豆”中含蛋白质2.11克，脂肪0.1克，每百克“红皮土豆”中微量元素及维生素含量为：碳水化合物15.5克，维生素C18.7毫克。红心土豆还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素及碘、硒、锰、钾、锌等微量元素，氨基酸、这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。