南北硬菜
正宗闽南姜母鸭
正宗闽南姜母鸭 老姜+麻油+三年以上番鸭，不加一滴水，慢炖出骨酥肉香、汤浓胶润。驱寒暖身，寓意“姜来更旺”！ 一锅上桌，全家暖到心底
烤羊腿
呼伦贝尔烤羊排 & 烤羊腿 —— 来自北纬48°草原的馈赠， 羔羊散养180天，肉质细嫩无膻。 果木明火炙烤，外焦里润， 撒一把孜然，咬一口草原风， 年夜饭桌上最豪迈的“硬核”担当！
年年有鱼
多宝鱼 春节餐桌上的吉祥符号； 渤海湾的野生海鲈鱼、野生银鲳鱼，象征家业昌隆、万事昌盛
陕北高原藏香猪
陕北高原散养520天藏香猪，肌间脂肪如雪花，胶质丰盈不腻口。用它做梅菜扣肉、狮子头、东坡肉，一炖即化，满屋醇香——年夜硬菜的灵魂，就在这块好肉里。
牛排骨
牛排骨是年夜饭中低调却惊艳的硬菜担当——胶质丰盈、骨香浓郁，炖一锅满屋飘香，寓意“骨肉相连，团圆稳固”
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